Convenio hostelería de Badajoz 2026: salarios y derechos

El convenio de hostelería de Badajoz en 2026 es el convenio provincial 2024-2026, que aplica este año una subida del 2,35 % con efecto desde el 1 de enero. Lleva una cláusula de revisión por IPC con tope del 3,25 % e igualó las categorías más bajas al SMI. Si tienes un bar, restaurante u hotel en la provincia, te marca las nóminas y las condiciones de tu plantilla, y debes aplicar siempre la tabla vigente del DOE.

Qué convenio rige y a quién obliga

El convenio colectivo del sector de hostelería de la provincia de Badajoz se aplica a todas las empresas del sector: restaurantes, bares, cafeterías, alojamientos, catering y ocio, con el peso del turismo de interior, Mérida y la dehesa. Obliga con independencia del tamaño del negocio.

Cubre el periodo 2024-2026, de modo que en 2026 está plenamente en vigor y con tablas actualizadas. Cuando expire a final de año, sus condiciones se prorrogarán automáticamente hasta que se negocie un texto nuevo, sin que eso autorice a rebajar salarios. La revisión de cada ejercicio se publica en el Diario Oficial de Extremadura (DOE).

Tablas salariales y subida del 2,35 %

La subida de 2026 es del 2,35 %, aplicada con efecto retroactivo desde el 1 de enero sobre todos los conceptos económicos del convenio (en 2024 había sido del 2,5 %). A eso se añade una cláusula de revisión por IPC: si el IPC real del ejercicio supera lo pactado, se actualizan los salarios hasta un tope del 3,25 %.

Un dato relevante para las categorías de entrada: el grupo III (auxiliares, ayudantes y repartidores) se igualó al SMI, lo que supuso una subida extra para esos puestos y blinda que ninguna categoría quede por debajo del mínimo legal. El salario base de un camarero se mueve de forma orientativa entre unos 1.150 € y 1.350 € brutos al mes según el nivel, más complementos, sobre una jornada completa de unas 40 horas semanales. El importe exacto de tu categoría debes tomarlo de la tabla del DOE para no abonar por debajo de lo pactado.

Jornada, permisos y registro horario

La jornada se ajusta al marco del sector, con el promedio de 40 horas semanales y la flexibilidad propia de una provincia con turismo de interior y eventos. El convenio reconoce los descansos entre jornadas y el semanal, los permisos retribuidos habituales (matrimonio, fallecimiento o enfermedad grave de familiares, deberes públicos) y la contratación adaptada al sector, con atención a los contratos fijos-discontinuos, que conservan su antigüedad y el derecho preferente al llamamiento. Y, como en toda la hostelería, obliga a llevar el registro de jornada (control horario) de la plantilla, uno de los puntos más vigilados en inspección.

Qué debes revisar como hostelero en Badajoz

Si gestionas un negocio en la provincia, prioriza tres cosas para 2026: aplica el 2,35 % en nóminas con efecto de enero, comprueba si la cláusula de revisión por IPC activa el ajuste hasta el 3,25 %, y verifica que las categorías bajas no quedan por debajo del SMI. Trabaja siempre con la tabla del DOE y no con cifras antiguas: es tu mejor defensa frente a una inspección.