✨ Resumen rápido
El convenio de hostelería de Tenerife en 2026 es el convenio provincial de Santa Cruz de Tenerife, que se renovó hacia un nuevo periodo 2025-2028. Aplica subidas en torno al 2 % anual, fija 40 horas semanales y reconoce 30 días de vacaciones. Cubre Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro, y marca las nóminas de cualquier bar, restaurante u hotel de esas islas: aplica siempre la tabla vigente publicada en el BOP.
Puntos clave
- Convenio provincial renovado: el de Santa Cruz de Tenerife, hacia el periodo 2025-2028.
- Subida: en torno al 2 % anual sobre las tablas vigentes.
- Jornada y vacaciones: 40 horas semanales y 30 días naturales de vacaciones.
El convenio de hostelería de Tenerife en 2026 es el convenio provincial de Santa Cruz de Tenerife, que se renovó hacia un nuevo periodo 2025-2028. Aplica subidas en torno al 2 % anual, fija 40 horas semanales y reconoce 30 días de vacaciones. Cubre Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro, y marca las nóminas de cualquier bar, restaurante u hotel de esas islas: aplica siempre la tabla vigente publicada en el BOP.
Qué convenio rige y a quién obliga
El convenio colectivo del sector de hostelería de la provincia de Santa Cruz de Tenerife se aplica a todas las empresas del sector: restaurantes, bares, cafeterías, alojamientos, catering y ocio, con el peso enorme del turismo insular. Cubre las islas de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro, y obliga con independencia del tamaño del negocio.
El texto se renovó hacia el periodo 2025-2028, de modo que en 2026 hay un convenio en vigor con tablas actualizadas, sin necesidad de prórrogas. La revisión de cada ejercicio se publica en el Boletín Oficial de la Provincia (BOP), con la actualización aplicable a comienzos de 2026.
Tablas salariales y subida
El convenio venía aplicando incrementos en torno al 2 % anual (con un 2,5 % más 5 € en el tramo anterior) sobre las tablas vigentes, y con la renovación las cuantías siguen subiendo cada año. El porcentaje exacto de 2026 y los importes figuran en el BOP.
En cuanto a salarios, el de un camarero se mueve de forma orientativa en la franja de 1.300 € a 1.450 € brutos al mes según la categoría, más complementos como nocturnidad y antigüedad; los puestos de mayor responsabilidad superan ese rango y una jornada completa equivale a unas 40 horas semanales. El importe exacto de tu categoría debes tomarlo de la tabla del BOP provincial para no abonar por debajo de lo pactado.
Jornada, vacaciones y registro horario
La jornada se fija en 40 horas semanales con dos días de descanso consecutivos, y las vacaciones alcanzan 30 días naturales, con opciones para acumular festivos y llegar a más días libres o a una compensación. El convenio reconoce además los permisos retribuidos habituales (matrimonio, fallecimiento o enfermedad grave de familiares, deberes públicos) y la contratación adaptada al sector, con atención a los contratos fijos-discontinuos, que conservan su antigüedad y el derecho preferente al llamamiento. Y, como en toda la hostelería, obliga a llevar el registro de jornada (control horario) de la plantilla, uno de los puntos más vigilados en inspección.
Qué debes revisar como hostelero en Tenerife
Si gestionas un negocio en alguna de las islas, prioriza tres cosas para 2026: aplica la subida y las tablas de la renovación 2025-2028 publicadas en el BOP, cuadra los turnos con las 40 horas y los 30 días de vacaciones, y clasifica bien a cada empleado en su categoría. Trabaja siempre con la tabla del BOP y no con cifras antiguas: es tu mejor defensa frente a una inspección.
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Preguntas frecuentes
¿sirve el convenio de la otra provincia canaria?
No. Canarias tiene dos convenios de hostelería provinciales separados y no intercambiables. En Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro rige el provincial tinerfeño, con sus propias tablas en el BOP, distinto del de la otra provincia.
¿la subida del 2 % se aplica en enero o a mitad de año?
Ojo al calendario: los tramos del convenio se han venido fijando de julio a junio, no por año natural. Revisa en el BOP la fecha de efectos de cada incremento para aplicarlo en la nómina del mes correcto.
¿se solapan las vacaciones con los festivos?
No tienen por qué: a los 30 días naturales de vacaciones se suman aparte los festivos, que el convenio deja acumular para llegar a más días libres o a una compensación. Conviene planificarlos antes del verano, el pico de demanda.
¿Quién cobra más dentro del convenio?
Quien ocupa una categoría superior: las jefaturas cobran por encima del personal de apoyo. La diferencia exacta figura en la tabla vigente del BOP.
Referencias
- Tablas del convenio del sector de hostelería de la provincia tinerfeña, publicadas en el BOP
- Comunicaciones de CCOO, UGT y USO del sector en Canarias
