Tendencias en hostelería

Descubre qué es un Mixólogo: un especialista en la creación de cócteles, combinando arte, ciencia y creatividad para innovar en el mundo de la mixología.

Lo último en decoración de bares son diseños modernos y sostenibles que crean ambientes acogedores y funcionales, ideales para restaurantes y pubs.

Descubre los secretos mejor guardados de los mejores restaurantes con terraza en Sevilla y disfruta del encanto exterior de Triana al Muelle.

Las marcas de cerveza española más vendidas incluyen Mahou, San Miguel, Amstel, Estrella Damm, Cruzcampo y Alhambra.

Las mejores marcas de café para bares y restaurantes son Lavazza, Delta, LOR, Candelas, Marcilla, Starbucks, Bonka y Saimaza.

Los mejores proveedores para bares y restaurantes en España destacan por su confianza y años de referencias en la distribución de alimentos de calidad.

Innovación en restauración: conoce ejemplos de neo-restauración que destacan por rapidez y participación del cliente.

Los últimos avances en hostelería: desde la expansión internacional hasta soluciones de gestión avanzadas y tendencias en el sector.

El concepto de comfort food nos transporta con platos caseros y tradicionales que buscan despertar aromas familiares y sensaciones de comida confortable.

El snacking se refiere a la costumbre de comer pequeñas cantidades de alimentos o snacks entre comidas principales, como una forma consciente de picoteo a todas horas.

El término inglés 'Take Away' se refiere a la práctica del servicio de comida servida en un restaurante para ser llevada y consumida fuera del establecimiento.

El «trash cooking» se ha convertido en un concepto revolucionario en el mundo culinario, alineándose estrechamente con la sostenibilidad y la conciencia ambiental. Centrándose en la utilización de.

El fast food es un concepto de comida rápida donde el alimento se prepara y sirve en muy poco tiempo, caracterizándose por su escaso aporte nutricional.

La alta cocina se caracteriza por elaborar platos de más calidad, usando técnicas e ingredientes únicos, como en la haute cuisine del siglo XX.

La gastronomía internacional es conocer la variedad de sabores, olores, texturas y colores de diferentes culturas y tradiciones culinarias del mundo.

La huevina es un ovoproducto pasteurizado que se usa en cocina. Conoce qué es, su proteína y usos diversos.

Sampuru, del inglés «sample», es una técnica de arte en Japón donde se crean muestras de platos de comida en plástico para restaurantes.

El show cooking transforma la cocina en un escenario, ofreciendo un espectáculo donde la cocina y el espectáculo se fusionan.