Blog de Hostelería Profesional
Normativa, convenios, finanzas, marketing y tecnología para tu restaurante: escandallo, Verifactu, TPV y convenios de hostelería explicados con fuentes oficiales, sin relleno ni ventas de maquinaria. Guías reales para bares, restaurantes y cadenas, escritas por quien digitaliza cocinas cada día.
¿Qué son los pases en un restaurante?
¿Qué son los pases en un restaurante?: Es una selección de platos del menú que el chef recomienda para disfrutar, teniendo en cuenta dos cosas muy importantes.
¿Qué significa las siglas APPCC en alimentos?
Qué significa las siglas APPCC: Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, un sistema esencial para la seguridad alimentaria.
¿Qué son los restaurantes kilómetro 0 y qué promueven?
Los restaurantes kilómetro 0 son establecimientos que compran ingredientes directamente a productores locales, asegurando calidad y menor impacto ambiental.
¿Qué son los taninos del vino? Propiedades y rol
Los taninos del vino son compuestos fenólicos naturales que se acumulan en pieles de frutas y cortezas de árboles, aportando a vinos términos químicos complejos.
¿Qué te ofrecen las cerveceras al montar tu propio bar?
Descubre qué ofrecen las cerveceras al montar tu propio bar: desde equipos y mobiliario hasta formación y apoyo en marketing para tu éxito.
¿Qué tipo de IVA tienen los bares? Tipos Aplicables
Cómo se aplica el IVA en bares y restaurantes, incluyendo tipos reducido, general y superreducido, y sus implicaciones fiscales.
Redes sociales para restaurantes: estrategias clave
Las redes sociales para restaurantes, como Instagram, Facebook, TripAdvisor, TikTok y YouTube, son claves para estrategias que harán destacar tu restaurante.
Reglamento de Facturación 2025: Cambios y Obligaciones
El reglamento de facturación, aprobado por real decreto, regula las obligaciones y requisitos informáticos para realizar facturas en España.
Reglamento VeriFACTU: ¿Qué es y cómo se aplica?
El Reglamento VeriFACTU establece especificaciones técnicas para sistemas informáticos de facturación, combatiendo fraudes fiscales en empresas.
Rentabilidad en hostelería: Cómo calcular en 2025
La rentabilidad en hostelería se calcula con los ingresos brutos generados por el negocio, restando todos los costos y obteniendo el beneficio.
Requisitos para abrir Tienda de Comida Preparada
Para abrir tu negocio de comida preparada en España, los requisitos legales incluyen licencia para venta de alimentos y un local adecuado para montar la tienda.
Requisitos para Estrella Michelin ¿Cuáles son?
La obtención de una estrella Michelin es uno de los logros más codiciados en el mundo de la gastronomía. La Guía Michelin establece un sistema de premiación basado en estándares estrictos y.
Restaurante más antiguo del mundo: Casa Botín en Madrid
El restaurante más antiguo del mundo, Casa Botín, fundado en 1725 y conocido como Sobrino de Botín, figura en el Libro Guinness de los Records.
Restaurantes Estrella Michelin Sevilla: Mejores 2025
Descubre cómo Sevilla, con sus soletes y estrellas Michelin, eleva cada plato a obra de arte; ¿Estás listo para este viaje culinario?
Restaurantes Virtuales: Innovación en Hostelería
Conoce el futuro de la hostelería con Restaurantes Virtuales. Descubre cómo ofrecen flexibilidad y reducción de costos.
Restaurantes con Estrella Michelin en Bilbao 2025
Los restaurantes con Estrella Michelin en Bilbao incluyen Nerua, Atelier Etxanobe, Mina, Zarate, Ola Martín Berasategui, Zortziko y Azurmendi.
Robot para servir mesas: ¿Cómo funciona?
Descubre cómo los robots transforman los restaurantes, desde servir platos hasta interactuar con clientes.
Rotura de stock: Cómo prevenir la escasez
Estrategias y herramientas para prevenir y manejar la rotura de stock, optimizando tu inventario.
