Blog de Hostelería Profesional
Normativa, convenios, finanzas, marketing y tecnología para tu restaurante: escandallo, Verifactu, TPV y convenios de hostelería explicados con fuentes oficiales, sin relleno ni ventas de maquinaria. Guías reales para bares, restaurantes y cadenas, escritas por quien digitaliza cocinas cada día.
Pagar por separado en un bar: cómo dividir la cuenta
Descubre cómo funciona pagar por separado en un bar: políticas de establecimientos, ventajas para grupos y consejos para una experiencia sin estrés.
Panel de Consumidores de Restaurante: Segmentación
Descubre cómo el panel de consumidores de restaurantes ha revolucionado la recolección de información sobre los hábitos de consumo alimenticio.
Partes de la comanda: Elementos esenciales
Conoce las partes de una comanda: Encabezado, selección detallada de platos, atención a preferencias, y cobro eficiente.
Partes de un menú de restaurante: Guía y estructura
Las partes de un menú de restaurante deben incluir grupo del platillo como entradas, sopas, entremeses fríos y calientes, platos principales y postres.
Permisos para abrir un chiringuito: Guía y Pasos
Descubre pasos esenciales y consejos para obtener permisos para abrir un chiringuito en España.
Personal en un Restaurante: Cargos y Puestos
El personal en un restaurante es clave: el maitre organiza actividades, el chef lidera la cocina, y el gerente de sala se responsabiliza del servicio.
Permisos para fiestas privadas: Guía para organizar
Descubre los permisos necesarios para fiestas privadas: una guía sobre regulaciones, seguridad y cómo obtener autorizaciones para eventos sin contratiempos.
Plan de control de Alérgenos en Hostelería: Guía
Aprende a elaborar un plan de control de alérgenos e intolerancias en hostelería: claves para la seguridad alimentaria.
Plan de Limpieza Cocina Restaurante: Guía Paso a Paso
El plan de limpieza cocina restaurante debe elaborar pasos diarios de higiene y desinfección de todas las superficies del restaurante.
Plan de marketing de un restaurante: Guía de éxito
Explora nuestra guía paso a paso con ejemplos de plan de marketing para restaurantes. Incrementa tu visibilidad y clientela.
Plan de viabilidad de un restaurante: Estudio
El plan de viabilidad de un restaurante es un documento esencial que analiza paso a paso la conveniencia y los ingresos proyectados de nuestro negocio de comida.
Plan Estratégico para Restaurante: Cómo crearlo
El plan estratégico para restaurante se refiere al desarrollo de objetivos del negocio, diseñando estrategias basadas en investigación de mercado.
¿Cómo implementar plan de residuos en Hostelería?
Conoce los pasos para un plan de gestión de residuos en hostelería: reduce impacto ambiental y mejora la salud laboral.
Políticas de un Restaurantes: Tipos
Las políticas de un restaurante son directrices que aseguran la calidad, higiene y trato adecuado a los clientes en cada servicio ofrecido.
Postservicio de un restaurante, ¿qué es y qué incluye?
Descubre las tareas clave del postservicio en restaurantes: limpieza, organización y preparación para el servicio siguiente.
Precios de raciones en bares: cómo calcularlos
Guía sobre precios de raciones en bares: cómo se establecen, factores que los influyen y consejos para elegir opciones con la mejor relación calidad-precio.
Prohibición de aditivos ahumados: UE prohíbe su uso
La Comisión Europea quiere prohibir los aditivos ahumados en alimentos por riesgo de cáncer, prohibición que afectará a ocho productos en la UE.
Prohibición del software de doble uso: Implicaciones
La prohibición de software de doble uso en hostelería restringe tecnologías clave, afectando la gestión y seguridad de bares y restaurantes.
