Normativa legal en hostelería

Guía sobre precios de raciones en bares: cómo se establecen, factores que los influyen y consejos para elegir opciones con la mejor relación calidad-precio.

La Comisión Europea quiere prohibir los aditivos ahumados en alimentos por riesgo de cáncer, prohibición que afectará a ocho productos en la UE.

La prohibición de software de doble uso en hostelería restringe tecnologías clave, afectando la gestión y seguridad de bares y restaurantes.

La prohibición de fumar en terrazas ha generado un conflicto entre profesionales de la salud y hosteleros.

Propina en España no es obligatoria ni hay una norma escrita que indique un porcentaje del total, aunque suele dejarse como gesto de cortesía.

Navega por el convenio de hostelería sobre propinas: cómo se regulan, su impacto en el salario y prácticas éticas para manejarlas en el sector.

El protocolo de hostelería es el conjunto de normas y reglas establecidas para estandarizar el servicio profesional en hoteles y restaurantes.

Protección de Datos para restaurantes implica cumplir con la ley orgánica y el reglamento general para evitar multas mediante el correcto tratamiento de todos los datos.

¿Puede un dueño de bar jugar la tragaperra en su propio establecimiento? Normativas y consideraciones éticas sobre el juego en bares.

¿Puedo ir al bar estando de baja? La ley nos dice que no se puede salir a actividades como deporte o fiesta si es baja médica laboral.

BOH, siglas en inglés de Back of House, se refiere a las áreas internas no visibles al público en un office, como la cocina.

El jefe de partida en un restaurante es el chef a cargo de un grupo de cocineros para preparar platos concretos y garantizar su correcta preparación.

Conoce los riesgos asociados a la doble contabilidad en bares y restaurantes, y cómo estos pueden afectar a tu negocio.

Un coctelero, también conocido como bartender, es la persona que se encarga de preparar y servir todo tipo de cócteles de alta calidad en bares.

El ERP para restaurantes es un sistema de software que automatiza la gestión de todos los aspectos del restaurante, como FrontRest, SimplyGest y 1Holded.

Un jefe de rango en hostelería es un profesional encargado del conjunto de funciones de servicio en mesas, coordinando al personal en restaurantes y hoteles.

Conoce qué es un sistema de punto de venta, POS o TPV y cómo ayuda a la gestión y experiencia del cliente en hostelería.

Conoce el rol del runner en hostelería: una pieza clave en el servicio de restaurantes que asegura la eficacia y rapidez en la entrega de platos a los comensales.