Stock
Quand c'est épuisé, ça disparaît de tous les canaux.
Définis quels produits et ingrédients peuvent s'épuiser. Chaque commande se décompte seule, peu importe d'où elle vient. À zéro, ça se bloque en POS, prise de commande, QR, delivery et pickup.
Contrôle de la carte sans travail manuel.
Sans cris depuis la cuisine, sans post-its, sans que le serveur ait à expliquer ce qu'il n'y a pas.
Ça se bloque sur tous les canaux en même temps
À 0, ça disparaît de POS, prise de commande, QR, delivery et pickup en même temps. Le client voit « Épuisé ». Le serveur le voit désactivé.
Chaque commande se décompte seule
Salle, QR ou delivery : tout se décompte du même stock en temps réel. Tu ne mets rien à jour à la main pendant le service.
Contrôle les ingrédients partagés
Lie un ingrédient à tous les plats qui l'utilisent. Si la pâte est épuisée, toutes les pizzas disparaissent en même temps.
Combien de fois par jour ton équipe dit « il n'y en a plus » ?
Sans engagement.
La carte toujours alignée avec ce qu'il y a en cuisine.
Configure tes items de stock en quelques minutes
Produit ou ingrédient, unités actuelles et seuil d'alerte. À partir de là, chaque commande se décompte seule.
Blocage automatique sur tous les canaux
À 0, le produit se bloque sur tous les canaux en même temps. Le client voit « Épuisé ». Le serveur le voit désactivé.
Alerte « bientôt épuisé » pour anticiper
Tu définis un seuil. Quand les unités passent en dessous, l'équipe voit un signal distinct. Le temps de prévenir la cuisine avant de tomber à zéro.
Liste de courses à la clôture de caisse
À la clôture, tu vois quels produits se sont épuisés pendant le service. Cette liste, c'est la commande au fournisseur du lendemain. Sans faire d'effort de mémoire, sans demander à la cuisine.
Sans Stock, tu vends ce qu'il n'y a plus et le serveur s'excuse.
Disponible dans Control (169€/mois) et Total (249€/mois). Sans engagement.
Questions fréquentes
Dois-je rentrer tous les produits ?
Non. Seulement ceux qui peuvent s'épuiser. Si un produit ne tombe jamais à zéro (ex : eau en bouteille), pas besoin de l'ajouter. Le système fonctionne avec les items que tu décides de contrôler.
Que se passe-t-il quand un produit arrive à 0 ?
Il se bloque sur tous les canaux : POS, prise de commande, carte QR, delivery et pickup. Le client voit « Épuisé » et le serveur le voit désactivé. Personne ne peut le commander tant que tu n'as pas réapprovisionné.
Ça fonctionne si j'ai delivery et salle en même temps ?
Oui. Peu importe d'où vient la commande : tout se décompte du même stock. Quand c'est épuisé, ça se bloque sur tous les canaux simultanément. Aucun risque de vendre le même produit depuis deux endroits.
Puis-je contrôler des ingrédients, pas seulement des produits ?
Oui. Tu peux créer un item de stock pour un ingrédient (ex : « Pâte à pizza ») et le lier à tous les plats qui l'utilisent. Quand l'ingrédient est épuisé, tous les plats concernés se bloquent.
Ce n'est pas suffisant de le contrôler à l'œil ?
À l'œil tu perds des ventes (tu vends ce qu'il n'y a plus) et tu perds en confiance (le serveur s'excuse). Stock élimine ces moments sans ajouter de complexité au service.
Et si j'ai besoin d'un inventaire plus complet avec achats et fournisseurs ?
Stock couvre la disponibilité opérationnelle en temps réel. Pour une gestion avancée (achats, fournisseurs, lots, DLC, fiches techniques), nous construisons le Gestionnaire d'Entrepôt dans le plan Control.
Comment j'active le contrôle de stock ?
Depuis POS → Control → Stock. Disponible dans les plans Control (169€) et Total (249€). Pas besoin d'activer quoi que ce soit en plus : dès que tu ajoutes ton premier item, le système commence à décompter.
Les clients voient-ils combien d'unités restent ?
Non. Ils voient seulement « Dernières unités » quand c'est bientôt épuisé, ou « Épuisé » quand ça arrive à 0. Ils ne voient jamais le nombre exact d'unités disponibles.
Combien de fois aujourd'hui ton équipe a-t-elle dû expliquer ce qu'il n'y a plus ?
Sans engagement.
