Blog di Ristorazione Professionale
Consigli, guide e tendenze per far crescere il tuo ristorante.
Fiepet: cos'è la federazione italiana che tutela bar, ristoranti e hotel
Scopri FIEPET, la federazione che tutela bar, ristoranti e attività turistiche italiane con assistenza legale, formazione professionale e consulenza fiscale.
Nomi per ristoranti: strategie e esempi vincenti
Scopri come scegliere il nome perfetto per il tuo ristorante: strategie di naming, tipologie vincenti, esempi di successo e tecniche per creare un brand memorabile.
Straordinari nella ristorazione: normative e calcolo
Scopri come gestire gli straordinari nella ristorazione: normativa, maggiorazioni CCNL, calcolo retribuzioni e strategie operative per ottimizzare costi e rispettare diritti.
Come viene pagata la domenica: maggiorazioni fino al 50%
Scopri come funziona la retribuzione domenicale in Italia: maggiorazione 15% per lavoro ordinario, 30% per straordinario. Diritti, calcoli e alternative nel settore ristorazione.
Migliori frasi per ristoranti: 50+ esempi per menu, social e marketing
Scopri come trasformare le descrizioni dei tuoi piatti in irresistibili inviti culinari che aumentano le vendite del 30% e creano emozioni nei clienti.
Aprire un ristorante 2025: obblighi fiscali e digitali
Aprire un ristorante nel 2025 significa rispettare nuove regole fiscali digitali. Scopri gli obblighi e le soluzioni per gestire tutto in modo semplice e senza rischi.
Bevande analcoliche bar: tipologie, costi e benefici
Le bevande analcoliche nei bar italiani sono diventate un business straordinario. Aumenta i ricavi e conquista una clientela più ampia con alternative creative e salutari all'alcol.
Bevande senza zucchero al bar: scelte gustose e salutari
Dai caffè aromatizzati ai cocktail innovativi, le bevande senza zucchero rappresentano un'opportunità concreta per distinguersi dalla concorrenza e soddisfare una clientela.
Marche di caffè da bar: le migliori scelte per professionisti
Dal dominio di Lavazza Professional all'eccellenza monoarabica di Illy, fino al carattere napoletano di Kimbo e Borbone: ogni marca porta una filosofia distintiva e profili aromatici unici.
Normativa bar e ristoranti: guida completa alle regole 2025
Dalle autorizzazioni SCIA ai requisiti HACCP, dalle norme igienico-sanitarie alla sicurezza sul lavoro: ogni aspetto burocratico è fondamentale per il successo del tuo bar o ristorante.
Cos'è Horeca: settore alberghiero ristorazione e catering in Italia
Il canale HORECA (Hotel, Restaurant, Catering) rappresenta il cuore dell'industria dell'ospitalità italiana con un fatturato di 86 miliardi di euro e oltre 330.000 attività. Ti spieghiamo tutto.
Verifactu Spagna: cos'è il nuovo sistema obbligatorio 2025
Dal 2025, Verifactu trasforma la gestione fiscale dei ristoranti spagnoli con un sistema di fatturazione elettronica obbligatorio che automatizza l'invio dei dati all'Agenzia delle Entrate.
30 esempi di recensioni di ristoranti positive e negative
Scopri esempi di recensioni di ristoranti, positive e negative: guida per food blogger e clienti su come scrivere feedback onesti, dettagliati e coinvolgenti.
Bevande da bar: tipologie, stagioni e consigli
Dalle tradizionali miscele italiane ai cocktail innovativi, ogni bevanda può trasformare il tuo bar da semplice punto di ristoro a destinazione ambita.
CCNL commercio 2025: tabelle retributive complete
CCNL Commercio 2025: aumenti retributivi in due tranche (marzo e novembre). Per cameriere 2° livello circa €60 annui in più. Pianificazione oculata trasforma obbligo in opportunità gestionale.
Normativa bagni pubblici: requisiti e obblighi per bar e ristoranti
I servizi igienici pubblici in Italia seguono il DM 236/1989 e il DPR 503/1996: norme che garantiscono requisiti strutturali, igiene, sicurezza e accessibilità per bar, ristoranti e locali.
Orario di chiusura dei bar: normative e variazioni regionali
Gli orari di chiusura dei bar in Italia variano notevolmente da regione a comune. Conoscere queste norme è essenziale per gestire al meglio il tuo bar e pianificare al meglio l’apertura per i clienti.
Quanto guadagna un cameriere in Italia: stipendi e contratti 2025
Stipendio cameriere in Italia: da 1.000 a 1.500 € mensili di base, con punte fino a 3.000 € in località turistiche. Scopri come tipo di locale, contratto e zona geografica influenzano il guadagno.
